百草味的网络营销策划

‘壹’ 百草味的发展历程

秉承着“让更多的人吃上更多的健康食品“的宗旨，百草味休闲零食不断加快创新自主品牌建设步伐，打造核心竞争力，企业综合经济实力得到快速提升。
2003----2009
2003年 创建第一家百草味休闲零食店
2005年 创建第16家百草味休闲零食店，百草味商标成功注册
2007年 成立杭州郝姆斯食品有限公司，主攻产品的研发与生产。
2008年5月，浙江慈善网汶川地震捐款名单
2008年6月，浙江省杭州市电视台1套<热土下沙>专题报道
2008年12月，浙江省磐安电视台、磐安报报道孤寡老人送温暖
2008年 成立杭州百草味食品有限公司，公司以美丽的西子天堂杭州为总部。
2009年4月，浙江省金华市电视台报道百草味全程资助浙江师范大学生白血病捐助晚会
2009年8月，浙江连锁经营杂志专题报道
2009年10月，浙江省磐安电视台<东南西北磐安人>专题报道
2009年12月，浙江省磐安电视台、磐安报、浙江老年报报道孤寡老人送温暖
2009年 杭州百草味食品有限公司更名杭州百草味企业管理咨询有限公司，主攻品牌维护推广，包装平面设计、营销策划推广，连锁管理。当年新增门店62家，门店总数达100多家。
2010
2010年 杭州百草味企业管理有限公司正式被商务部批准为中国特许经营企业。
2010年12月6日 应阿里巴巴邀请，正式入驻淘宝商城，“百草味旗舰店”挂牌营业，开启电子商务历程。
2011
2011年2月 成立杭州网虹电子商务有限公司，主攻电子商务市场。
2011年3月18日 淘宝商城当天订单突破15000单，日销售额突破50万，淘宝商城食品类目排名第一。
2011年5月28日 公司获得第一笔风险投资1000万。
2011年6月13日 应腾讯邀请，正式入驻QQ商城，百草味QQ商城旗舰店挂牌营业。
2012
2012年3月 应1号店邀请，正式入驻1号店，百草味1号店挂牌营业，当月店铺销量突破100万。
2012年4月21日 百草味第一届客户见面会在杭州歌江维嘉大酒店成功举行，来自全国各地的30多名会员热情参与了此次见面会。
2012年5月15日 百草味京东商城旗舰店挂牌营业
2012年5月29日 百草味创始人兼CEO出席中国连锁经营峰会暨南北连锁企业总裁论坛，同时百草味获得“中国连锁经营金麒麟奖之最具成长力品牌。
2012年7月25日【百草味视】诞生，历经72小时紧张拍摄制作，第一期作品【百草味助威2012伦敦奥运】于28日上线
2012年7月30日 百草味以副会长单位身份 赴皖参加2012年度浙江省连锁经营协会二届二次常务理事会议
2012年8月14日 2天一夜的百草味千岛湖特训营顺利闭幕
2012年9月4日 百草味亚马逊旗舰店上线运营
2012年9月17日 百草味第一本杂志《Be & Cheery 悦》创刊号出版，同时启动中秋送月饼活动，免费送出月饼价值30多万。
2012年9月26日 百草味旗下杭州淘道科技有限公司成立，注册资本500万，淘道的成立将为电商团队提供强有力的技术支持！
2012年10月13日 百草味当当旗舰店上线运营
2012年11月8日 百草味运营中心从新加坡工业园区搬进杭州高科技孵化园,开启公司发展新的历程。
2012年11月11日 天猫双十一大促当天突破500万，在食品类目排名前三甲。
2012年11月14 日百草味与浙江传媒学院签署战略合作协议，“百草味”大赛征集开始，百草味将为本次活动提供50万元比赛基金！
2012年12月6日 百草味2周年店庆，《Be & Cheery 悦》2周年特刊上线
2013
2013年1月7日 《Be & Cheery 悦》电子杂志上线
2013年2月香港TVB影星许绍雄成为百草味代言人。
2013年3月14日，原浙江省副省长、省政协副主席龙安定携夫人一行到访公司。
2013年3月22日至27日，百草味参加第88届成都春季糖酒会。
2013年4月16号，百草味创始人兼CEO作为下沙创业代表《钱江晚报》对其进行报道。
2013年4月17号，公司成立“新品品评小组”、“到货品评小组”，为消费者选品、到货进行把关。
2013年4月22日公司组织为雅安地震捐款活动，两天捐款11955元，全部通过壹基金捐到灾区。
2013年5月份，百草味迎来了10周年庆。
2013年7月27日，在杭州歌江维嘉大酒店举办百草味2013年“总结提高，超越梦想”年中大会暨品牌发布会。
2013年8月，百草味成为新浪微博淘宝版的内测商家之一。
2013年10月，百草味与申通快递达成战略合作，成为首家入仓申通的大商家。

‘贰’ 估值600亿，“辣条一哥”卫龙是如何炼成的

小时候，你有背着爸妈吃过辣条吗？辣条是一代中国人童年的集体记忆，回顾那个年代，开袋辣条可是生化武器，只要闻到那味道，似乎就“难逃一劫”。

这么多年过去了，很多曾经的国民零食都不见了，而辣条依然活跃在年轻人当中。 即使在0糖0脂消费观念风行的大环境下，年轻人对辣条的热度也没有减，这也就不难解释卫龙为何每天能卖出490吨辣条的原因了。

在辣条界，卫龙是“辣条一哥”，冲击IPO估值600亿，是三只松鼠的3倍。5毛钱一根的辣条，卖出49亿，并将土味辣条做成国民级零食品牌， 这背后离不开卫龙教科书式的营销功力，与年轻人“打闹嬉戏”玩在一起。

“辣条一哥”卫龙是做到的呢？

01

从小作坊到卫龙

突围！打开品牌知名度

最开始，卫龙只是一个不起眼的小作坊，正是因为创始人刘卫平一系列神级操作，让卫龙支棱了起来。

由于不甘心做街头小店买卖，卫龙一方面改良生产设备，通过自动化、规模化，提升辣条的产量，另一方面注册卫龙商标，实现辣条品牌化。

那时的卫龙，已经有了精准投放的营销意识，围绕辣条的渠道点，即大超市、学校和社区， 通过摆地摊、贴海报、挂彩旗等传统营销方式，让方圆几百里的消费者知道了卫龙的麻辣丝，全方位的信息覆盖，将卫龙这一品牌记忆点根植于大众心智中。

而且，卫龙在产品包装上下了一番功夫，为了让学生方便携带，改小了自己的包装，通过消费体验的提升，收割了一批忠实用户，建立了初步的品牌好感度。

但2005年，央视曝光一家面筋厂在原料中非法添加霉克星，自此关于辣条的谣言越来越玄乎，“大妈用脚踩的”“原料是卫生纸，在厕所熏的”等等，都快赶上故事会鬼故事了。

由此，在大众认知中，辣条就和垃圾食品划上了等号，在这轮打压之后，大部分辣条企业倒闭。

而卫龙早就意识到辣条卫生的问题，实现了生产自动化和现代化，为了摆脱辣条身上的“食品安全卫生原罪”标签，卫龙先是拍摄工厂照片和视频，发到官方微博，尝试重塑品牌形象.

而后更是赶上直播东风，2008年，卫龙老板刘卫平请了专业拍摄团队来拍《辣条的诞生》，还找了网红张全蛋到卫龙车间搞直播，借助网红和直播力量，改变了外界对卫龙辣条的印象。

通过直播，将工厂干净的生产线360度呈现出来， 打破了消费者对脏乱差辣条小作坊的认知，重获了消费者信任，并借助网红和社交传播力量，形成快速传播裂变，实现“卫龙 垃圾食品”到“卫龙 辣条”的消费认知转变。

2010年，卫龙启动明星代言人营销策略，邀请赵薇、杨幂等顶级当红明星做品牌代言人，借助明星的影响力，一下子打开了卫龙辣条的品牌知名度。从此，辣条界只有卫龙和其他。

02

营销升维

紧跟潮流，成为会玩的网红

根据弗若斯特沙利文的数据，卫龙95.0%的消费者是35岁及以下，55.0%的消费者是25岁及以下的年轻人，即卫龙的购买主力是年轻人。

卫龙之所以受到年轻人的青睐，离不开卫龙神级的年轻化营销手段，年轻人在哪，卫龙就在哪。

自黑、玩梗、跨界、借势，卫龙用出其不意的创意内容，俘获了一大批年轻受众，通过和年轻人玩在一起，在受众心智中，树立有趣、好玩、新潮、创新的品牌形象，成功成为一个会玩的网红品牌，最大化释放品牌的魅力。

1、 自黑&玩梗，树立“逗逼”人设

年轻人喜欢自黑，卫龙就玩命自黑。

2016年6月，卫龙精心策划了一场“官网被黑”的互联网营销事件。

当时，卫龙旗舰店的首页被“凭什么不给我发货”几个血红色字样刷屏了。卫龙开始解释不知情。不久页面恢复正常后，再次被“我要给你点颜色看看”等暴走漫画表情包淹没。

在粉丝的一再追问下，卫龙才揭露真相：原来是一名网名为“大魔王”的顾客，要求卫龙天猫客服发货到“新疆克拉马干沙漠77号府邸第32颗白杨树”，收货信息有问题，导致无法发货，导致店铺被黑。

而且，卫龙还特会玩梗。

2017年双十一，卫龙发布了一支《鉴货》营销视频，视频中鉴宝专家面对着一根卫龙辣条一本正经地胡说八道，辣条被说成了宫廷鸣鞭，辣条呈胡夫金字塔色，黄金比例的辣条.....引起网友的热议，为卫龙带来超高的话题度。

2、 借势碰瓷营销，热度和形象双收获

在品牌营销中，知名品牌本身就是一种热点，其他品牌跟随模仿名牌做营销，只要方式得当，就能产生不错的效果。

卫龙是借势营销中的高手，iphone火，就跟风模仿，苹果命名为pro、plus，刘卫平就推出辣条mini、burn kiss……

2016年9月，卫龙推出了一波“苹果风”营销，为旗下辣条制作了一系列苹果风格的广告，正面展示了辣条产品的“高端”形象，还有模有样地分析了辣条的成分。更有意思的是，开了一家苹果风格的线下辣条门店，从线上到线下，将借势声量搞大。

另外，卫龙还将借势营销延伸到产品力层面，通过对产品包装进行升级，将传统的辣椒红色调升以黑白灰为主的设计，在视觉上营造一种卫生干净的形象。

在卫龙众多借势碰瓷营销中，借势苹果营销最为人知， 不仅热度有了，而且成功借势苹果的高端调性，拔高了卫龙的品牌形象，让原来土味辣条变得精致起来，进一步增强了品牌的影响力。

3、频繁大胆跨界，持续撬动注意力

卫龙也是跨界营销的老司机，从 时尚 界、家居界，再到跨界出手游，通过跨界不断搞事情，渗透不同的年轻圈层群体，持续撬动注意力，刷存在感。

2017年双十二前夕，卫龙跨入了 时尚 界，在官方旗舰店展示出醒目的 时尚 高街风模特照片，让人误以为进了一家服装店。 兼具了 时尚 元素和传统中国风的东北碎花主题，为卫龙辣条赋予新的内涵，吃辣条更是变成一件潮酷的事情。

2019年3月份，安踏和卫龙在微博上连线，以2000年的回忆杀合作搞一波事情，前期赚足眼球之后，上线“千禧礼包”。

联名采用了90年代的Windows XP画风，首推出魔鬼 时尚 礼包含5款单品：两个口味的卫龙魔芋爽，加上卫龙风吃海带，然后是安踏的“拉面鞋带”和联名款T恤。

这次联名， 卫龙做出的跨步很大，和安踏合作制造的反差感，打破了人们常规的认知，给足了新鲜度，打响了联名运动的知名度。

6.18期间，卫龙再次将“魔爪”伸向了生活家居界，推出15款画风清奇的“辣眼睛”系列周边——辣眼睛眼罩、富得流油帆布包、辣条花开晴雨伞、不想洗头鸭舌帽等等，把日常物品变成 时尚 单品，赚足路人的眼球。

03

产品升级

全品类抢市场，夯实护城河

表面功夫背后，最坚实的支撑莫过于产品。好的营销必须搭配好产品，才能产生巨大的市场能量。创意营销对产品而言是锦上添花，并非是复活胶囊。

业界很多人都知道卫龙的营销功力了得，其实，卫龙能在一众辣条杂牌军中脱颖而出，背后离不开对产品力的打磨和升级。 卫龙通过巨额投入，从口味到品类都重新设计打造，以优质的产品赢得了消费者的信赖。

1、 首先，口味上的升级，打造网红爆品

给麻辣加上甜味是一项“伟大的创举”。卫龙通过市场调研发现，除了湖南、四川一带偏爱辣食，中国更多地区的人们并不太能接受食品过于辛辣，因此降低了原先辣条的辣度，将其从“麻辣”调整为“甜辣”，更符合大众口味。

除了甜辣味，卫龙还研发出了多个口味，诸如烧烤味、香辣味、泡椒味、五香味、鸡汁味、五香卤汁味、麦辣鸡汁味等十余种口味，满足当下年轻人多元化的口味需求。

而且不断推出网红爆品，比如解馋佳品“魔芋”、好评如潮的“风吃海带”、香辣入骨的“香辣鸭脖”等，不断刺激着年轻人的味蕾，满足年轻人对新奇体验的追求。

2、其次，品类多元化，持续重塑品牌力

卫龙意识到，市场表现不能太依赖明星产品——辣条。毕竟，消费人群单一，发展空间受限，很难支撑上市后的规模化的发展。

而且，当下辣条产品同质化比较严重，卫龙难构建起品牌的护城河。再者，像三只松鼠、良品铺子、百草味这样的互联网网红零食品牌，早已经将魔爪伸入了辣条领域，如果不做出改变，品牌竞争壁垒将越来越弱。

因此，通过明星单品撬动市场后，卫龙由【辣条单品】驱动向【全品类】突围。 开始拓展产品线以实现多元化增长，陆续推出了辣条之外的肉食、膨化零食、海味零食、方便速食等产品线。

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通过产品力的升级，卫龙持续重塑品牌力，逐渐奠定“辣条一哥”的江湖地位，拓展了品牌的想象空间。

04

总结

在大众认知中，无论是老品牌年轻化，还是网红品牌的崛起，都离不开高昂的营销成本，元气森林、完美日记，就是最好的例证。

对于营销频频出圈的卫龙，可能大家都没想到的是，卫龙在营销上十分抠门。2020年，卫龙的推广及广告费用，仅有4600余万，占总收益百分比为1.1%，且过去数年均维持在1%左右的水平。

为何？

从以上我们总结的一些营销手段可以看出，卫龙通过“土味”属性做文章，比如店铺被黑、官网土味 时尚 改版、店铺上线disco画风等，都是靠“自来水”大红出圈。其次是靠“蹭”，蹭热点、蹭高端货。比如苹果发布会、维密走秀，卫龙都能蹭上一波，越蹭越出圈。

如此看来，靠着创意，卫龙用超低价撬动了大声量，它的营销的底层逻辑，很值得借鉴。

‘叁’ 百草味为男女版零食礼包致歉，这种行为是不是偷奸耍滑

百草味零食礼包里面的东西竟然用男女性别来区分，不得不说是一场非常失败的策划。毕竟性别的问题很容易就引起矛盾，而这次百草味居然就这么赤裸裸的展现出来了，不管它的目的是什么，也许他想引爆话题，但是现在适得其反了，而且给人一种偷奸耍滑的感觉，打着男女版零食礼包的幌子来节约成本挣钱。

现在的营销手段层出不穷，很多商家为了自己能有一个好的销量而策划各种方案，但是我们不得不说消费者也不是那么容易被欺骗的。营销手段固然很好，但是要做一个诚信的商家，价值要配得上价格，消费者是能感受的到的，谁是真心实意的商家，谁是偷奸耍滑的商家，要想留的住顾客，就必须要为顾客考虑，再好的营销主题也不容易一次让双方都满意的交易。百草味到现在也没有站出来正式道歉，不知道作为他们家的忠实粉丝们会怎么想。

‘肆’ 网络营销师在网红经济时代该如何借势营销

那么在网络营销工作中我们该如何利用网红经济来对品牌做宣传推广工作呢？

1、小品牌小店铺如何利用网红模式成长：真人真事故事模式

现在很多的小企业以及淘宝里面很多的小店铺，也在借助网红模式找寻自己的生存之道。有些可能还有点钱就可以找个网红来直播宣传自家的商品，而有些小老板可能没有钱，那怎么办？没别的办法，那就自己上呗。虽然没什么颜值没什么才艺，只要能把自己的产品介绍出来，只要有人买，目的也就达到了。一个店主通过直播卖货，真人直播的产品使用场景，加上朋友圈的真实关系，更易形成转化。

“热门话题、产品销量”是大品牌们借势网红经济做营销的“一举两得”模式，以苏宁易618为例，也简单说明网红们从内容型到电商型的转变，这个转变的根本也是网红变现的驱使，内容变现除了知识型网红，或者以广告方式、植入方式进行，那么电商模式是网红们最好的变现手段。

网红经济的崛起带来的只是一种新的营销方式，未来肯定还会出现更多的玩法。不管是怎么样的形式，重点是如何利用好这样的形式做好企业、店铺的推广，最终的目的是增大品牌曝光或者是单纯的把自己的产品卖出去。无论怎么样的选择，记住一点那就是“对症下药”只选对的。

‘伍’ 休闲零食如何利用第三方平台做好营销推广

1、利用抖音推广。

技巧1：直接秀产品。如果你的产品已经做得很有创意并且功能新颖，可以方便随时做展示，那么请到抖音上直接展示做营销推广。

技巧2：夸张地放大产品的优势。如果你的产品是没有什么比较大的亮点或者吸引力，不妨在抖音上采取一些夸张一点的表现形式去呈现。例如宝马GT为了宣传空间大这个卖点，直“藏”了12个销售人员在里面，让观看者印象深刻。

技巧3：引起用户猎奇心和参与感。在文章的开头我们就谈到了海底捞这个典型的抖音营销案例，其实它的一个营销做法就是利用用户猎奇心和参与感。海底捞在抖音“超好吃”的底料搭配法引起了用户的猎奇心，然后加上参与门槛低的情况下纷纷带着猎奇心去参与。

技巧4：场景植入。所谓的场景植入也很容易理解，就像我们看电视剧电影的时候，在画面中人物角色的背景出现广告产品。所以可以理解为在拍一个搞笑或者娱乐类的抖音视频时，在你的旁边出现一个要宣传的产品或者产品logo等，这样也可以起到一个宣传效果。

技巧5：用视频做口碑营销。广受年轻人们欢迎的“答案奶茶”就是利用了视频做口碑营销。视频中排出人头涌涌的排队场景以及排队消费者们的笑脸、期待心情等做口碑营销。

2、通过微信推广。

首先，对于货源的选择，一定要注意品质、包装，不能仅仅考虑价格成本因素，要知道一分钱一分货，贵的食品，也一定有贵的理由，就是说，贵不一定就不好卖

其次，在发布产品宣传时，一定要注意不同的手机应用其用户使用方式的差异，不要以为在朋友圈里发了图文就一定有人买而不断刷屏，那可是有被删除联系人的风险。在朋友圈发文不能过度，造成对方被刷屏的感觉，还要注意发布的时间点；当然，如果通过微博发文，那就可以随便刷了，相较微信，微博更开放一些

第三，对于日常软文的发布，也要注意方式方法及质量。软文需要创新，关键是让人读后，能感到有号召力的共鸣，让人觉得你说的很有道理，这样才会去认真的考虑你的商品

最后一点，就是一定要坚持下去，刚开始必然不容易有什么订单，也是一个不断积累口碑和营销经验的过程。只要认准了，坚持下去必然有好的结果

3、论坛推广。

​企业利用论坛这种网络交流的平台，通过文字、图片、视频等方式发布企业的产品和服务的信息，从而让目标客户更加深刻地了解企业的产品和服务。最终达到企业宣传企业的品牌、加深市场认知度的网络营销活动。拿我们小马识途来举个例子，比如问"问答推广有什么好处？值得做吗？"，就可以在网络贴吧上发布一条提问，然后我们再在底下讨交流这条问题，这样就能够让搜索者知道我们小马识途这个公司了。