必勝客網路營銷方法

A. "吃垮必勝客"網路營銷策略的案例分析

聽過「封殺王老吉」吧，很成功的一次事件營銷。「吃垮必勝客」的網路營銷策略差不多，你可以搜索下「中麒案例分析封殺王老吉」，從中應該能得到些啟發。

希望能幫到你！！

B. 網路營銷的營銷模式都有哪些

1.做網路營銷需要堅持，不會有立竿見影的效果。
2.網路營銷種類繁多：如圍脖
3.網路營銷的鋪蓋面更大，更廣。
4.網路營銷分付費跟不付費兩種。

自己弄的話是很難的，我覺得比較好的就是找專業人士幫忙推廣，這樣的話就比較好，不會浪費時間浪費金錢。我們公司最開始也想做網站推廣，自己研究了好久不會，後來感覺快易推還行，一直有合作。

C. 如何利用網路推廣做好產品營銷

利用病毒性營銷！！！

病毒營銷是指那些鼓勵目標受眾，把想要推廣的信息，像病毒一樣傳遞給周圍的人，讓每一個受眾都成為傳播者，讓推廣信息在曝光率和影響上，產生幾何級增長速度的一種營銷推廣策略。

人們自願傳播的原因，是推廣信息讓他們感受價值：學到知識、得到好處、感受快樂！

讓我們來看一下全球餐飲集團百勝，如何發動一次名叫「吃垮必勝客」的病毒式營銷活動。

必勝客有一款自助沙拉，點了這款沙拉後，必勝客會給你一個碗，只允許盛一次，你能盛多少就盛多少。盛沙拉的碗並不大，很淺，簡單地裝沙拉，裝不了多少，所以，如何保證自己的錢花得最劃算，盡可能用那隻可憐的小碗，裝滿你喜歡的沙拉，也就成了一門有趣的學問。
為了吸引更多的人來吃必勝客，台灣必勝客發動了一次名稱叫做「吃垮必勝客」的網路營銷活動。

在這個題目叫做《吃垮必勝客》的郵件中，介紹了盛取自助沙拉的好辦法，巧妙地利用胡蘿卜條、黃瓜片和菠蘿塊搭建更寬的碗邊，可以堆到15層沙拉，同時還配有真實照片。
很多收到郵件的網友都在第一時間把郵件發給自己身邊的親友或同事，並相約去必勝客一試身手。
有一位網友這樣在網上留言：「我當時馬上把郵件轉發給我愛人了，並約好了去必勝客一試身手。到了必勝客我們立即要了一份自助沙拉，並馬上開始按照郵件里介紹的方法盛取沙拉。努力了幾次，終於發現盛沙拉用的夾子太大，做不了那麼精細的搭建工藝，最多也就搭2-3層，不可能搭到15層」。
而到必勝客試過身手，並且真的裝滿更多層沙拉的熱心網友，會在網上發貼，介紹自己「吃垮必勝客」的成功經驗。甚至有網友從建築學角度，用11個步驟來論述如何吃垮必勝客的方法。
但是，必勝客卻通過一個個消費者的誘惑，以及網友自發地網上傳遞，不但沒有被「吃垮」，利潤反而大大地上升了。
必勝客通過這種精心製作的、具有強大感染力的「病原體」，通過用戶的口碑宣傳網路，利用病毒傳播原理快速復制、擴散開來。

D. o2o模式給餐飲行業有什麼好處

中國歷來有「民以食為天」「百業以餐飲為王」之說，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。但隨著競爭加劇和租金、人力成本攀升，餐飲企業面臨著巨大的壓力。所以，隨著移動互聯網的發展，餐飲企業也越來越注重O2O移動營銷的作用。那麼，我們該如何創新擺脫困境，為餐飲行業O2O的打開突破口呢？

一、餐飲行業陷入困境的原因
1、原料成本、人力成本、租金成本的的大幅上漲；
2、企業食品質量管理、現金管理、員工管理方面存在著諸多問題，缺乏高效、完善的管理機制和服務體系；
3、缺乏人才，企業吸引不了或培養不出足夠的技術、管理人才。
4、食品安全問題頻出，企業沒有有效的應對措施，責任意識薄弱。
5、市場競爭日益激烈，引發的價格戰、優惠戰使得利潤空間更加的小。
二、關於O2O的介紹
O2O即OnlineToOffline，也即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前台。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。也有觀點認為，O2O是C2B的一種特殊形式，未來的發展也將會超越傳統電商（具體可查看馬海祥博客的《o2o模式能否超越傳統電子商務》相關介紹）。
團購就是最初o2o模式的典型，但團購的大起大落暴露出很多問題，其中一大問題就是團購網站以大打折為商家引來大量用戶，但卻黏不住用戶，用戶中二次消費者寥寥無幾。說到底大部分人都是沖著折扣去的，團購網站只是給線下商家提供了一個展示服務和線上支付的平台，也就是所謂的「線下交易前台」，但作用也僅此而已。
o2o典型的案例是蘇寧易購，蘇寧易購依靠自身強大的線下資源和用戶數量，短短2年內發展成為國內前5大電商，可見線下對線上的推動作用也十分的強大。
但是，僅僅將用戶從線下引導到線上或者從線上引導到線下都是不夠的，o2o實際上是一個線上與線下雙向流通的閉環。
o2o應當充分發揮線上與線下各自的優勢和特點，一方面依靠傳統互聯網、移動互聯網、線下實體店、線下媒介等將用戶從不同時段、不同地點引導入閉環。
另一方面確保線上線下雙向通道的暢通，讓閉環內的用戶流暢地往返於網路與現實之間，並讓他們在往返之中多層次、多渠道的加深對品牌的印象，增強對品牌的忠誠度，提高二次消費。
三、餐飲O2O的兩種主要模式
對於O2O移動營銷的手段，馬海祥總結了餐飲O2O目前的兩種主要模式：一是餐企自建O2O，如在官方網站上開設在線預訂服務，利用社交網路平台微信、微博進行宣傳，自行開發製作App手機客戶端進行信息推送、在線預訂等。二是藉助第三方平台一站式建立O2O，如微網移動營銷雲平台。
但縱觀O2O兩種模式，各有利弊。那麼馬海祥就來分析一下這兩種模式的優劣勢。
1、自建O2O模式
餐企在新浪微博推出LBS簽到服務後，餐企與新浪合作，入駐了新浪微博簽到服務，新浪微博可以為餐企在全國各地不同的店鋪建立POI(PointofInterest)興趣點Page頁面，詳細展示餐企某個門店的信息。如推薦美食、折扣信息等等。2013餐企巨資推出自有手機APP「餐企中國」，設有餐廳預定、活動信息、個人中心和地圖搜索等功能。在微信的爆發式增長下，餐企在微信設有多個公眾賬號，在微信公號外圍如微信支付上，餐企正積極與騰訊方面開展合作。
從餐企自建O2O的過程中不難發現，這種O2O模式有利於餐企根據實際需求，開展更深入的合作，可以定製性開發。但是這種模式也暴露了一定的弊端，那就是開發成本高昂，因資源分散，維護成本增加。這種模式適合於資金充足的品牌企業應用。
2、一站式O2O模式
通過該平台，餐企自助建立自己的移動店鋪（APP），自動生成了移動名片(手機網站)、微網站，這些都向消費者圖文並茂的呈現了面館舒適的環境，精美的菜色推介，促銷每日特惠菜品等，其中通過移動名片一鍵直撥及移動店鋪、微網站在線預約功能實現預訂位置服務。
另外通過該平台還可以進行有效的會員管理並向會員發送簡訊/彩信，基於O2O的二維碼應用，利用微信/微博等進行社會化媒體營銷。
從案例中可以看出，這種O2O模式有利於將分散的移動營銷手段聚合，方便餐企管理維護，能夠使餐企快速布局O2O。
另外，就是運營成本低（不過要獨立開發個APP，其成本也是很高的，具體可通過馬海祥博客的《App應用軟體製作開發的成本要多少錢》相關介紹來詳細了解）。但這種模式的弊端是不適合定製性深入合作，這種模式適合於資金短缺的中小企業應用。
四、餐飲業進軍o2o的好處
一個好的O2O模式能增強用戶黏性，提高品牌知名度，促進二次消費。對於餐飲行業，馬海祥覺得o2o模式具體能帶來如下好處：
1、O2O模式有助於餐飲行業的創新發展
O2O模式有助於餐飲企業尋找新的客戶，開發新的產品以滿足客戶需求；線上客戶信息精準、及時、低成本的搜索和收集也方便企業對客戶資源進行主動的積極的開發。可以說，O2O模式將促進餐飲業線上和線下業務的結合，加速行業創新。
2、O2O模式將有助於餐飲行業降低成本
在線上發布服務信息的成本顯然要比線下要低很多，傳播面也要廣的多。通過線上平台對客戶進行管理也要方便許多，與客戶之間的溝通也會更加通暢，這些都將幫助餐飲企業降低成本。
3、O2O模式有助於餐飲企業的品牌塑造
餐飲企業自身O2O平台的建設除了能降低成本外，還能促進品牌的塑造和推廣。通過網站或者手機APP開展宣傳、預訂、咨詢、投訴等服務，能將企業的服務和營銷方式提升至一個新的層次，通過互聯網與客戶形成良好的互動並引流至線下也能幫助餐飲企業聚集人氣、塑造口碑。
4、o2o有助於建立良好的管理機制和服務體系
O2o模式要求線上和線下打通，需要建立一套高效、標准化的服務體系、訂單體系以及支付體系，o2o有助於餐飲企業管理機制和服務體系的整體提升（具體可查看馬海祥博客的《購物o2o模式的發展核心是粉絲服務+本地化》相關介紹）。
5、o2o有助於公司處理公關事件
在食品安全問題頻出，用戶對食品安全不信任感日漸增強的年代，餐飲企業藉由o2o平台能與用戶進行及時、有效的溝通，即時獲取危機處理的最新進展與效果，並迅速作出各種應對措施，可以有效的減少甚至規避此類問題引發的信任危機。
五、餐飲業進軍o2o需要解決的3個問題
O2O能給餐飲業帶來諸多好處，但要實現o2o也並不是件容易的事，馬海祥覺得餐飲企業首先需要解決面臨的3個問題：
1、行業規范和標准體系的不完善
這也是國內各行業進軍O2O所遇到的最大障礙，O2O模式首先需要強調技術和標准化建設。肯德基、麥當勞、必勝客等西餐比中餐容易實現O2O的原因就是西餐的標准化管理體系要比中餐完善許多。
雖然最近幾年餐飲行業的電子化在逐漸普及，但總體來說依然非常的落後，沒有真正的利用計算機系統實現流程改造、管理強化，難以依靠互聯網在O2O領域實現突破。
2、缺乏復合型人才或者團隊
國內餐飲行業進軍O2O最主要的問題還是缺乏既懂餐飲又懂互聯網的高素質復合型人才，餐飲行業的競爭，不外乎資金投入、經營理念、菜品風味、營銷策略、服務水準和價格定位等幾個方面，而這一切又集中體現在人才的數量和質量上。互聯網（包括高速發展的移動互聯網）技術的應用需要配備更高一層次的人才，而這一塊的缺乏也是餐飲行業進軍O2O的障礙（當然也給O2O的創業者們帶來了機會，具體可通過馬海祥博客的《o2o創業者的10個切入點及創業機會》相關介紹來詳細的了解）。
3、不熟悉互聯網，O2O平台不完善
O2O模式需要線上與線下結合，正如線上電商進軍線下屢屢碰壁，線下商家進軍線上也存在諸多問題。比如平台規劃設計不合理，對互聯網用戶需求估計錯誤，不懂如何進行網路營銷，初涉互聯網老闆瞎指揮，盲目跟風胡亂投錢等等，甚至部分企業還沒有配備最基本的軟硬體設備用來開展這方面工作。
六、餐飲o2o需要實現3個標准化
在餐飲行業面臨的上述3個問題當中，以建立標准化管理體系最為關鍵。具體來說，餐飲行業o2o需要實現以下3類標准化。
1、服務體系的標准化
餐飲行業的網路化、信息化程度並不高，公司內部缺少基本的計算機設備，缺乏相關技術人員和專業服務人員，難以與網上平台實現有效對接，用戶的反饋數據無法及時的獲取，這些因素都影響著整個o2o平台的運作效率和效果。
2、訂單體系的標准化
一個統一的標准化訂單流程和訂單格式非常重要。線上線下用戶數據、訂餐數據以及資金數據的流暢傳遞和處理都需要規范的訂單流程和訂單格式。
另外，對餐飲企業來說，訂單也是衡量項目效果、考評員工業績的關鍵，訂單處理的快慢也直接關繫到平台的用戶體驗。
3、支付體系的標准化
現金流是任何企業的命脈，作為現金流載體的支付體系自然非常的重要。純粹的線下支付或者純粹的線上支付都已經有自己的一套支付體系，但線上與線下之間的支付還沒有一套很完善的方案，尤其在信息化普及並不高的餐飲行業。
因此，有必要在了解二維碼、NFC、SiMPass等最新支付技術的基礎上構建出一套適合自己的，低成本、高效率、高安全的支付體系。
七、實現餐飲o2o模式的幾點建議
1、平台搭建之前考慮建立一個完善的ERP系統，線上線下使用統一的資料庫。
2、建立一個o2o網站，網站承擔用戶資訊、訂餐、反饋、兌換、支付等功能，保證企業在用戶工作、在家時間與用戶進行溝通、互動。
3、開發一個手機APP，APP具有位置搜索、訂餐、點餐、手機支付等功能，保證企業在用戶上下班、餐廳吃飯等碎片化時間與用戶進行溝通、互動。
4、建立一套積分體系，用積分打通網站、APP以及餐廳，增加線上與線下的互通點，提高整個平台的互動性。
5、應用二維碼、NFC、LBS等最新移動互聯網技術來完善支付體系，提高整個服務的便利性。例如用戶在網站訂餐並支付後平台會以簡訊或者APP站內信的方式發送給用戶一個二維碼，用戶憑此二維碼即可在餐廳享受餐點；在餐廳的菜單上加入nfc標簽，用戶手機碰觸即可自動點餐等等。
6、整個平台需注重誠信、效率和用戶體驗，這些是決定o2o模式成敗的關鍵。
馬海祥博客點評：
餐飲O2O，必須是以「餐飲業」為基礎的「O2O」，絕不可做成「O2O」基礎的「餐飲業」。這點等同於電子商務，必須以「商務」為基礎，「電子」是方式方法。

E. 什麼是病毒營銷有哪些特點

一、什麼是病毒營銷？

專業來說，病毒營銷是通過類似病理方面和計算機方面的病毒的傳播方式，即自我復制的病毒式的傳播過程，利用已有的社交網路去提升品牌知名度或者達到其它營銷目的。

病毒式營銷

二、病毒營銷有什麼特點？

1、傳播速度快

病毒式營銷是自發的、擴張性的信息推廣，它並非均衡地、同時地、無分別地傳給社會上每一個人，而是通過類似於人際傳播和群體傳播的渠道，產品和品牌信息被消費者傳遞給那些與他們有著某種聯系的個體。

2、高效率接收

大眾媒體投放廣告有一些難以克服的缺陷，如信息干擾強烈、接收環境復雜、受眾戒備抵觸心理嚴重。而對於那些可愛的「病毒」，是受眾從熟悉的人那裡獲得或是主動搜索而來的，在接受過程中自然會有積極的心態。所以從朋友圈，微信群進行傳播，能使得病毒式營銷盡可能地克服了信息傳播中的噪音影響，增強了傳播的效果。

3、更新速度快

網路產品有自己獨特的生命周期，一般都是來的快去的也快，病毒式營銷的傳播過程通常是呈S形曲線的，即在開始時很慢，當其擴大至受眾的一半時速度加快，而接近最大飽和點時又慢下來。針對病毒式營銷傳播力的衰減，一定要在受眾對信息產生免疫力之前，將傳播力轉化為購買力，方可達到最佳的銷售效果。

4、吸引力大

具有很大吸引力的產品和品牌信息，這一披在廣告信息外面的漂亮外衣，突破了消費者戒備心理的「防火牆」促使其完成從純粹受眾到積極傳播者的變化。

F. 贏在網路營銷的圖書信息

作者： 王宜著
出 版 社： 人民郵電出版社
出版時間： 2008-10-1
字數： 215000
頁數： 189
開本： 16開
紙張： 膠版紙
I S B N ： 9787115188779
包裝： 平裝
所屬分類： 圖書>> 管理>> 市場/營銷>> 市場營銷
定價：25.00 「天仙MM」走紅揭秘，你也可以打造「天仙」不上火的王老吉何以火氣旺旺，「博客」發難，三一重工收獲精彩。
「無形之手」聚斂網路人氣，點擊率凸顯新經濟下的營銷「藍海」。 本書詳細闡述了網路營銷的各種方式、方法，包括網路新聞、論壇營銷、博客營銷、病毒式營銷、資料庫營銷、網路事件營銷、搜索引擎競價排名、搜索引擎優化、網路廣告、網路危機公關等。書中在講述網路營銷相關理論知識的同時以案例貫穿始終，重點講述了網路營銷各種方式的實戰技巧。
本書適用於企業市場部或公關部從事網路營銷工作的相關人員閱讀，也可作為電子商務類專業的教學參考用書。 前言
第1章企業的營銷利器——網路營銷
1.1網路營銷的關鍵——網路推廣
1.2營銷推廣——向左走，向右走
1.3網路營銷——企業的營銷利器
第2章讓企業形象快速提升——網路新聞
2.1王老吉捐款1億元背後的新聞營銷
2.2網路新聞與傳統新聞
2.3網路新聞寫作之「葵花寶典」
2.4網路新聞傳播的四大方式
2.5成功案例：逆風起舞，實達外設再續神話
2.6成功案例：軟營銷，腦白金年銷售額超10億
2.7成功案例：「三昧真火」引發都市白領追捧
第3章讓品牌贏得好口碑——論壇營銷
3.1一則「無償快遞國旗」帖子蘊涵的「營銷」智慧
3.2受企業青睞的論壇營銷
3.3成功論壇營銷「三步走」
3.4成功案例：論壇捧火「天仙MM」，引發巨大商機
3.5成功案例：MOTO L6「薄」「鋒」出擊，引領手機新時尚
3.6成功案例：「康佳號」飛機一「帖」成名
第4章拜訪式營銷————博客營銷
4.1從AMD簽約徐靜蕾看博客營銷
4.2博客「搏」來無限商機
4.3把企業搬到博客上
4.4成功案例：結緣博友共賞美酒，五糧液成功挺進「紅酒」藍海
4.5成功案例：石頭也瘋狂，300萬的生意做成了千餘萬元
4.6成功案例：丟失的奧迪A3跑車，牽動數十萬美國人的心
第5章讓客戶主動為你傳播——病毒式營銷
5.1從火炬在線傳遞看病毒式營銷
5.2病毒式營銷與傳統營銷
5.3病毒式營銷的3W策略
5.4成功案例：「唐伯虎」讓「網路更懂中文」深入人心
5.5成功案例：吃垮必勝客，讓「必勝客」越吃越旺
5.6成功案例：聯合利華75秒《蛻變》贏得5億網民關注
第6章讓營銷直擊目標客戶——資料庫營銷
6.1挖掘數據背後的財富
6.2資料庫營銷——讓營銷更精準
6.3資料庫營銷——走好關鍵的兩步
6.4成功案例：資料庫營銷助力甲骨文贏得中國市場
6.5成功案例：保險公司借力資料庫營銷，市場份額翻一番
6.6成功案例：資料庫營銷讓《CXO》贏得讀者青睞
第7章讓企業成為社會「焦點」——網路事件營銷
7.1從蒙牛冠名「超級女聲」看網路事件營銷
7.2網路事件營銷的四大核心要點
7.3網路事件營銷的兩種模式
7.4成功案例：華普老總徐剛與網友對辯，華普「一夜成名」
7.5成功案例：網路互動營銷——新途安吸引3000萬受眾關注
7.6成功案例：「博客門」事件，讓三一重工「博」得精彩
第8章讓客戶最先看到你——搜索引擎競價排名
8.1萬元投入帶來百萬業績，競價排名價值凸現
8.2競價排名：練就搜索引擎選擇的「慧眼」
8.3節省競價排名費用的六條准則
8.4減少惡意點擊的小智慧
8.5成功案例：搜索引擎助力龍行網躋身國內行業五強
8.6成功案例：搜索競價讓金吉列直通最想留學的人
8.7成功案例：花小錢辦大事，10元錢為「尤里卡」帶來商機
第9章讓更多的客戶找到你——搜索引擎優化
9.1從中國票務在線火車票頻道優化看SEO
9.2九方面「把脈」網站SEO
9.3八步輕松實現網站SEO
9.4SEO案例：中國成長網
9.5SEO案例：彩虹圖書網
9.6SEO案例：張家界旅遊網
第10章好鋼要用在刀刃上——網路廣告
10.1從雪花「勇闖天涯」看網路廣告的營銷價值
10.2備受商家關注的圖像式網路廣告
10.3網路廣告投放策略
10.4成功案例：百世興打造「花生部落」，巧妙實現品牌延伸
10.5成功案例：361°「勇敢做自己」，奏響民族品牌最強音
10.6成功案例：索尼Cyber.shot閃亮登場，引領新生代數碼時尚
第11章化危為機——網路危機公關
11.1從「翻新門」到「換芯門」，網路危機敲響公關警鍾
11.2危機公關是品牌建設的重中之重
11.3危機公關——轉「危」為「安」與化「危」為「機」
11.4成功案例：高效公關，「大白兔」4天成功突圍「甲醛門」
11.5成功案例：直面危機，「航空小霸王」4個月扭轉乾坤
第12章提升企業網站的營銷能力
12.1企業網站建設的八項原則
12.2企業網站建設三步走
12.3企業網站要內外兼修
12.4去除企業網站Google病毒提示
12.5網路營銷方案要直擊企業目標
後記

G. 病毒式營銷(六)：成功案例:吃垮必勝客,讓「必勝客」越吃越旺

通過製作一個教消費者怎樣在必勝客的自助沙拉中一次性盛得最多的圖解，引起人們饒有興趣地去研究，使得「吃垮必勝客」的圖解在網路上迅速流傳開來，有很多人看後當即就去必勝客的店裡親身實驗。
年輕一族，上網一族。網路營銷是人類經濟、科技、文化發展的必然產物，它不受時間和空間限制，在很大程度上改變了傳統營銷形態和業態。網路營銷對企業來講，提高了工作效率，降低了成本，擴大了市場，給企業帶來了社會效益和經濟效益。相對於傳統營銷，網路營銷具有國際化、信息化和無紙化的特點，已經成為行業內開拓市場的新局面。 總之，利用互聯網一是為顧客提供滿意的訂單執行服務；二是為顧客提供滿意的售後服務；三是為客戶提供滿意的產品；四是提高了客戶服務的效率。

H. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

I. 必勝客員工用什麼方法接近顧客

看情況咯~如果客人中有小朋友可以和小朋友說說話~比如叫小朋友多吃點~小朋友長的真可愛~拿點小玩具給孩子玩~這樣大人小孩都開心~就拉近距離拉~如果是大人可以在點單的時候開開玩笑(不過要看人的~不是每個人都會和你說話~)老人的話也可以叫他多吃點~或者進門的時候可以扶著他~
最主要還是靠自己觀察~

J. 結合生活中的例子，包括但不限於網路營銷（如淘寶、天貓、京東等網站）、網路購物、各行各業實體店經營銷

摘要 在電子商務競爭環境中，有很多完全依靠線上銷售實現盈利的電子商務企業，例如京東商城、當當網、凡客誠品等，也有很多是集線上線下為一體的企業，例如蘇寧易購、國美在線等。從之前很綜合的購物網站（例如淘寶網），逐漸細分為多個領域的電子商務網站，例如有專門賣數碼家電的新蛋網、易迅網，有專門賣鞋子的好樂買，有專門賣美容化妝產品的聚美優品、樂峰網，有專門賣日用百貨的一號店，也有專門賣母嬰玩具的紅孩子，甚至出現了很多關於導購折扣之類的網站，如蘑菇街、美麗說、一淘網等。