網路語言吃粗糧什麼意思

① 通常說的粗糧都是指什麼

可以說除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬雜糧。雜糧營養豐富，在食物結構中具有重要地位。中國長期食物發展戰略研究表明，在供給國人的糧食中，雜糧應佔20％。一般說來，雜糧包括的作物有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥即裸燕麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（即紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
雜糧是很好的保健食品
雜糧營養價值高，還含有特殊營養素。例如蕎麥、莜麥蛋白質含量高，多種氨基酸配比合理，被譽為"美容、健身、防病」保健食品原料。綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、黑豆等食用豆類蛋白質含量比禾穀類高1至2倍，其氨基酸齊全，是理想的保健食品。國際農業營養和衛生組織認為，小雜糧是尚未被充分認識和利用的有特殊利用價值的經濟作物。
雜糧還是天然有機安全食品
人要靠自然食物調節自身，要盡量攝取自然態的食物，多吃雜糧。雜糧有獨特的優勢：種類多、生育期長，多種植於無污染源、工業極不發達的地方，尤其是高海拔地區，空氣清新，環境干凈，不用農葯化肥，所以說雜糧是天然安全的食品

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山葯、馬鈴薯等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。

② 為什麼要多吃粗糧呢

吃粗糧成了近年來的一種時尚。

很多年紀大的人喜歡吃粗糧，一方面是在懷念過去的生活，另一方面也認為它營養高、口感好。可是，粗糧雖好，也最好不要多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會阻礙人體對其他營養物質的吸收，降低免疫能力。

什麼是粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

由於加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含B族維生素。

同時，很多粗糧還具有葯用價值：蕎麥含有其他穀物所不具有的「葉綠素」和「蘆丁」，可以治療高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。

吃多了降低免疫力

由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過50克，而且長期食用，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。

此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以，吃粗糧時應增加對這些礦物質的攝入。

纖維素含量較多對於青春期少女危害較大。因為，食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇的吸收減少，就會導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應超過20克。老年人由於胃腸功能減弱，吃粗糧多了會腹脹、消化吸收功能減弱。時間長了，會導致營養不良。此外，缺鐵和鋅還會造成老年人貧血和大腦早衰。老人每天的纖維素攝入最好不要超過25—35克。

粗細搭配最合理

目前，聯合國糧農組織已經頒布了纖維食品指導大綱，給出了健康人常規飲食中應該含有30—50克纖維的建議標准。研究發現，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。所以，粗細糧搭配吃最合理。

吃粗糧也應講究方法。從營養學上來講，玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1：1：2的比例混合食用營養價值更高，因為這可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗糧混吃食物。

粗糧中纖維素含量

（每100克食物中含的克數）

麩皮18

黃豆11.9

蕎麥6.5

全麥面6

黃玉米面2.1

小米1.3

③ 為什麼人要經常吃粗糧

現在的人們生活條件好了，餐桌上的糧食都是經過多重工藝加工之後的細糧，但是隨著人們的健康意識越來越深刻，很多養生人士都開始嚮往吃粗糧的生活。

原因是粗糧能夠帶身體帶來很多的好處，而這些好處是細糧所沒有的。

經常吃粗糧對身體都有哪些好處呢？

3·吃粗糧能夠吸收更多營養物質。

粗糧中含有非常豐富的微量元素和維生素，這是細糧所不能達到的含量，因為細糧在加工的過程會丟失很多營養物質。

如果選擇吃粗糧的話，就能夠吸收更多的營養物質，比如鐵、鈣、磷等微量元素以及各種維生素，營養更均衡，對於身體健康也更有好處。

粗糧的好處還有很多，比如很多減肥的人選擇吃粗糧代替細糧，很多腸胃不好的人也會選擇吃粗糧。

但是也需要注意，若胃不好最好少吃點粗糧。長期吃粗糧，反而對腸胃無益，因此，不宜過多。

④ 為什麼要多吃粗糧

因為糧食的營養物質，多含在表皮和胚芽中。但在糧食加工時，細糧如大米、麵粉，都要經過脫皮，幾次碾磨，好多營養物質被磨掉了。而粗糧如高粱、苞米的表皮較厚，加工也比較簡單，營養物質損失的少。所以，粗糧有營養，我們經常吃點粗糧好。

⑤ 網路中口糧是什麼意思

是指錢。

口糧，泛指一切入口的食品。

1、居民日常生活食用的食品。

2、指薪餉。

《二十年目睹之怪現狀》第九九回：「但是你每月的口糧都給了我，你自己一個錢都沒了，如何過得？」

3、 軍隊、官府按人發給士兵、夫役的食糧。

4、 每人日常生活所需要的糧食。

周恩來《關於經濟工作的幾則電文·藏富於民》：「城市也是這樣。多報人口，口糧就多算了。」郭小川《刻在北大荒的土地上》詩：「節省些口糧作種籽，用扛慣槍的肩頭把犁耙牽引。」 杜時國 《河南農民滄桑》：「現在農民的口糧中的細糧，約佔百分之七十五。」

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口糧主要有麥類、豆類、稻類、粗糧類。

1、麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。

2、豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。

3、稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。

4、粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（穀子、小米），黍（糜子）。

⑥ 什麼是粗糧具體指什麼

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的。粗糧因為是沒有經過精細加工的谷類，保留了穀粒較硬的外層，口感粗糙，所以被稱為「粗糧」。粗糧的特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

要細糧搭配，粗糧細作。長期食用品種單一的食品易造成營養不良。注重搭配食用，如玉米粉、蕎麥面可加上麵粉蒸成糕或饅頭，玉米與適量黃豆粉混合製作成窩頭食用。

吃完粗糧後要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。但要注意水也要適量，水喝多了纖維素不易消化。

⑦ 為什麼要提倡吃一些粗糧

"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣"，在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食的合理結構。現代人生活水平提高，飲食精細化，魚肉、果菜等在飲食結構中所佔比例增加，導致飲食失調，疾病橫生。因此，重建合理飲食對健康生活有相當意義。 在古代，五穀沒有粗雜糧的分別，50年代起，我國從口糧制度管理出發，將糧食人為地分為主糧、雜糧，或稱細糧、粗糧。大米和小麥被稱為細糧，其他就成了粗糧或雜糧。隨著研究深入，人們發現，粗雜糧除了與細糧一樣有豐富的營養價值外，還有多種治病防病功能。下面介紹日常幾種粗糧、雜糧的營養及防病價值。

⑧ 粗糧是什麼

粗糧主要分三類有穀物類、雜豆類、塊莖類。
一、穀物類
1、玉米
玉米含有較多的亞油酸、多種維生素、纖維素和多種礦物質，特別是含鎂、硒豐富，具有綜合性的保健作用。玉米含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有抗老防衰、延緩衰老的作用。
2、紫米

它與普通大米的區別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或「葯谷」之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血米」、「長壽米」。
3、高粱
高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2至3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
4、燕麥
燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當於10粒"脈通"的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。據報道，美國的一項相關研究證實，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%。
5、蕎麥
蕎麥含有"蘆丁"，這種成分可降低人體血中膽固醇，並對血管有保護作用。在喜馬拉雅山南面的尼泊爾人，不但大量吃蕎麥面，也吃蕎麥的嫩莖和葉，當地居民很少患高血壓病。

二、雜豆類
1、黃豆
黃豆及其製品對心血管有特殊的作用。經常食用黃豆食品，可有效的降低血清膽固醇，並幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學者研究發現，用醋泡過的黃豆可用於治療高血壓和肥胖症。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，並能減少血液里膽固醇的含量。
2、黑豆
黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
3、綠豆
秋季乾燥，人容易變得煩躁，所以在補水的同時也需要清心降火。綠豆清熱消暑、利尿。具有明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。
三、塊莖類
1、紅薯、
紅薯是一種味美價廉的長壽食品。其味甘性平微涼，能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減肥的作用。
2、山葯
塊莖為常用中葯「懷山葯」，塊莖富含澱粉，可供蔬食；入葯能清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等
3、馬鈴薯
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

⑨ 什麼是粗糧

「粗糧」是相對於稻米、小麥、白面等「細糧」而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。