米脂小米网络营销

Ⅰ 米脂和山西的小米那个好

各有千秋，但是米脂小米已经入选国家农产品地理标志。

米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以煮饭、吃糕、酿酒。米脂县志记载有：“不粘者白谷米，粘者白酒谷米”亮档。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，“米脂小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

而山西小米以其突出的品质、品种优势，成为山西现代特色农业的一张“黄金名片”。山西被誉为“小杂粮王国”，小答乱米尤为着名，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。

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山西的谷子、杂豆、莜麦等产量在全国名列前茅，有机旱作的谷子尤为着名。山西自古就是谷子的黄金产区，南至上党郡，北至雁门关，100多个县广泛种植，小米味道香美、营养丰富，历史上曾是皇家贡品。

山西小米是镶嵌在山西“小杂粮王国”王冠上的耀眼明珠，已成为山西的一张“黄金名片”。但是，过去山西境内小米品牌众多，整敬举乱体竞争力不强。

Ⅱ 米脂小米的民俗文化

小米盛产于陕北，尤以米脂为甚。已故着名作家柳青就在米脂写过长篇小说《种谷记》。米脂小米仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液，再经沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，且不说尺胡郑张口品尝，仅此一见，足做激可令人垂涎三尺，浮想联翩。据县志记载：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂而故名。”
时人讲究包含结构，一会子这好，一会子那劣，而米脂人深谙小米具有别物不可替代的好处，任凭潮起潮落，不为潮流所动，照例餐餐不离小米，使得后生体魄健壮，姑娘婀娜多姿。便是对即将分娩的孕妇，也犯不着东采西购，一是街上各类营养品假冒伪劣过逾，防不胜防，一旦误用，反倒坏事；二是舍不得放弃小米这一天然补品。只要备有扁豆米汤喝，一月下来，产妇就能还原如初，青春风韵不减，尚增了几分新的妩媚。即逢母亲缺煮成汁，浓脂细汁，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。
有一种叫“糨糨”的乳食，是米脂人幼时谁都不曾离开过的。它由小米浸泡后磨成小米粉，然后熬成的面糊儿，婴儿吃过“糨糨”，一天变一模样，半月后会露出笑脸，过百天开始咿呀学语，到周岁即刻能挪步走运了。
自幼受小米滋润的米脂儿女，也自带几分聪颖：从文者文墨精深，习武者武艺高超，古出农民起义领袖，近有世纪40年代中叶，为民族抗日运动输送学子500余人。这些人身在异乡，免不了牵挂故土，家乡父老常把小米当作托情物，辗转送去。剧作家阿英先生考试说：“李自成在北京登基之后，面对皇家膳食，依旧眷恋家乡的小米。”
外端口人称之为粥的，米脂人叫作“熬米汤”，这是小米最为普通的一种吃法，烹饪简单，熬淘方便，一年四季，老少皆宜。饥时当饭吃，渴时能解渴。家常便饭是它，款待客人也是它。当年有一批“下放干部”来到米脂，饮食起居不大习惯，依据自己固有的粗细观念，把小米视为粗粮，不曾端碗，先下结论。当地又不产大米白面，在理想受挫、又无可口食物入口的情况下，精神肉体两消瘦。农人看他们情绪低落，水米不进，担心逼出乱子，上门送米汤不说，还得规劝半天。这一劝几乎改变了他们的命运，起初只是勉强尝尝，后来竟然越吃越香，不需再送，有时自学找上门要“米汤”喝了。
干饭为小米的另一种吃法，尤宜于上山劳作的男人。一碗下肚，整日不饥，忙碌一天，丝毫不觉疲惫。农家妇人教会“下放干部”蒸干饭，又帮他们蒸馍、炸米糕、滚米茶、捞米饭，直到熟练为止。至于那些酿米酒、蒸米黄儿，不是配料考究，便是制作精细，晓得他们一时三刻也不到家，通常请到自己家里管待。这些“下放干部”，无一日能离开小米，几年下来，不但毫无衰老痕迹，反倒个个面如涂脂般好年。家眷前来探望时，几乎不能相信。惊奇之余，私下一打听，才知道全是小米的功劳。索性不回都市，就地安下家来，开始生儿育女了。21世纪米脂各行各业外籍人士比比皆是，多半是当年恋着小米不肯离开的“下放陵颂干部”。时光荏苒，他们早已变成地道的米脂人了。他们受小米养育，受纯朴民风熏陶，自带异域文化精华，与土着人一道同创业绩，为米脂历史人文景观增添了新的光环。
从城北郭兴庄麻土坪出土的“碳化米粒”算起，米脂种植谷子至少有四五千年的历史。农人以谷为本，辈辈耕种，代代改良，据80年代初期调查显示，县内所种谷子品种在80种开外。东乡水土相宜，西区锄务精细，无论品种如何繁杂，总离不开软硬两种类别。硬有硬的作法，软有软的好处。硬米适宜“熬米汤”、“蒸干饭”、“捞捞饭”，颗粒不及稻米大，味甜且香，耐饱‘软米通常用来“炸油糕”、“蒸枣糕”、“包粽子”、“焖焖饭”，软嫩爽口。
洋县人自称黑米为古时贡品，眼下又有黑米酒行世，把广告做得沸沸扬扬。传说米脂小米在宋、金现代也被古至今不事张扬，将圣迹丢得不知去向。此传说到底可靠与否，史无记载，不足挂齿。但毛泽东于1947年带领“亚洲部”浩浩荡荡开进城南杨家沟，一住就是四个月，写出许多着名文章，开过不少重要会议，“打土豪、分田地”，“领导人民闹翻身”。米脂百姓感激他，把小米一担一担挑着送去。毛泽东既受感动，也受启发，发出了“小米加步枪”的动员令。人民军队深受鼓舞，如虎添翼，到末了居然把“飞机加大炮”给赶走了。
40年代初，国民党借机行事，对陕甘宁边区实行经济封锁，使得这边区用粮格外紧张，这时，米脂人民每年向政府缴纳小米5000余石。1947年，胡宗南带着一支懒散队伍窜入米脂，像是饿可以用溃极，见粮抢粮，遇物夺物，同时也叼走小米2000多石。同年8月18日，沙家店战役一炮鸣响，县境霎时硝烟弥漫，炮声震天。米脂不论男女，有力出力，有米捐米，自觉组成运输队、送粮队、救护队，昼夜穿梭于枪林炮雨中，自己吞糖咽菜，为伤兵喂米汤，给将军蒸干饭。献小米已成传统，献躯者不计其数。这些在战争中牺牲的人们，有着与小米相同的品性，仿佛生来就为奉献，用生命换取和平与幸福。
在货币尚未形成之前，社会“等价交换”的现实早已客观存在了，陕北最早是小米担当了这一角色。一切社会余缺的调整，人与人之间的物质交换，乃至集团力量的奖罚举措，皆由小米来均衡协调。直到“边区时代”和解放初期，政府公职人员仍然“以米代薪”，如小学教师，每月挣小米四斗，中学教师每月取酬八斗，与时下工资制度大同小异。乍一听有些烦琐，却省去领取现金再去购米一道工序。1936年，毛泽东阅毕本县绅士李健侯创作的长篇小说《永昌演义》手稿，当即批示奖励作者三石小米。
80年代，陕西农科院在米脂设立“黄土高原综合治理研究所”，汇集众多农业专家学者，以科学整治河山，积极推广世界农业先进技术。小米非但未遭淘汰，反受到科学的洗礼，结合本地土壤，培植出更新的品种，为米脂小米再增荣耀。
米脂小米，饥荒年代拯救人的生命，战乱岁月为正义扭转命运。在新的世纪里，又以现代的品味，激励米脂人民开创美好的未来。

Ⅲ 米脂小米和其他小米有什么区别

小米是日常生活中经常吃的粮食作物，其中含有了许多微量元素，并且还对人体有一定的好处，很多人喜欢吃五谷杂粮的稀饭，小米在其中能让粥变的更加美味好吃，可能很多人都没听说过米脂小米，那么米脂小米和小米的区别是中困什么呢?

米脂属于非常典型的黄土高原丘陵沟壑区，在这种地貌特征里有峁，沟，梁，川，这种地形非常适合种植谷类，米脂小米不仅颗粒圆大，而且粘糯弹韧，颜色也呈现出金黄色，并且煮熟以后，米脂小米特别的清香。并且米脂小米适应能力非常强，有非常好的耐干旱性质，并且还有一定的抗逆性，是一种稳定又高产的作物，并且可以食用，酿酒，糕点等。

小米也叫做黄粟，粟米，狗尾草等卖宽念，是一种谷类植物，小米的营养很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，可以用来食用巧睁，也可以当成药物服用，有一定的滋阴补肾的效果，并且还可以治疗水泻等疾病。

米脂小米和小米的区别在于种植的地点不同，并且颗粒的饱满程度，颜色，以及产量不同，其中营养价值也有一定的不同，制作成食物以后，口感上也大不相同。

Ⅳ 五谷之首-米脂小米

上次三个总裁给大家优选推荐了 贵妃同款的荔枝 ，现在又给大家推荐 貂蝉同款的小米 ，这是要把四大美女同款做到底的节奏么？

我个人与小米第一次结缘就在年初，因为老是肠胃消化不好，胃胀腹胀不适，陕西的朋友给我寄了点宴团自己家的小米说是养胃的，吃了段时间果然缓解很多，而且我们家后来还发明了 小米，大米，桥头地瓜混合饭 ，吃杂粮方便多了。

小米为五谷之首，亦被人们追颂为代参汤 ，种植历史可追溯上万年，在夏商以前那可是是主粮，但现在在主种植区以外主要作为杂粮和辅粮了。按照我吃了这么久小米粥的经验来说，大概知道为啥后面小米没做主粮，太不抗饿了，早上喝三碗粥，不到中午就肚子饿扁了。

朋友送的小米吃完了，我去哪里给自己家人和朋友们选高品质原生态好的小米呢？

史载小米的发祥地与主要栽培区在黄河的中上游，以山西与陕西为主要产区，再细论下去其中核心即 山西沁州，陕西米脂 。沁州黄了解一番后还是放弃了，为何？沁州黄已经像五常大米，阳澄湖大闸蟹一样太名声在外，假货率太高了，我们经历五常大米教训后决定先不碰这样产品。

朋友也说我建议你们三个总裁来陕西的米脂看看， 米脂是我们陕西小米最有名的，而且是原生态自然种植的，有政府背书的 。我说 米脂县我是知道的，米脂的婆姨绥德的汉嘛。

首先 米脂 地名就跟小米有晌慎橘关，是 “以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂” 而命名。米脂不仅小米出名，还是有名的美人县，传说的四大美人中的貂蝉就是米脂人哦。 而且陕北可是革命老区，米脂的杨家沟更是革命圣地， 小米加步枪的小米到底是怎么样的 ，难道没兴趣去现场看看么。

▲ 米脂的貂蝉广场

深入了解后发现，米脂小米还是获首批中华人民共和国农业部授予的 “农产品地理标志公共标孝厅识登记证书” 的。米脂县被中国绿色生态农业发展论坛授予 “中国绿色生态小米之乡” 称号。我们 三个总裁就是选原生态，那自然去生态之乡 。

从深圳出发，第二天就到了陕西境内，晚上在甘泉服务区稍作休整了一下

▲ 服务区一片漆黑

凌晨4点赶到了米脂县城，在当地找一个宾馆住下，高楼不是很多，城中还有河流通过，后来才知道那是XX河。

▲ 宾馆墙上挂着米脂全景。

早上9点就爬起来，吃了陕北着名的羊杂汤，一碗下肚，一路的疲劳一扫而光。分量味道太实在了，就像后来接触到的陕北农民。继续赶往小米考察的目的地米脂县内的李站乡班家焉村。

▲ 路上看到的米脂县千年古县牌匾

▲马 路上对面的陕北民居

▲ 进山了，黄土高原就是这样的

目的地李站乡也是闯王故里，路过的时候看到闯王像，马上停车合影一个。没时间去参观闯王行宫，听带路的向导说，当地都说闯王起兵很艰苦朴素，每天早晨只喝小米粥的，这是提前发扬我们小米加步枪的优良革命传统？又是闯王同款了。

▲ 闯王李自成的家乡 米脂县李站乡 。

中午到的时候终于赶到了目的地班家焉村，大热天气，班大爷在进村的路口等着我们，老人家似乎很理解我急切的心情，先问我要不要在在附近庄稼地里看了一圈。

▲ 站在村里路口往里面看 就是班大爷家

班大爷领我走向一个小土丘，指着前面一片土疙瘩地说，这就是小米苗，刚种下几天，露了一点点头出来了。我问这地怎么这么干呢？班大爷笑了说，这还是前一天刚下过雨的呢。 这里的作物和小米生命力之顽强真让人感叹 。

▲ 我都快趴在地上才能看见小米苗的样子。

又领我们看了玉米地，和黑小米地，如果不是他介绍，我绝对不会认出来这些土地是庄稼地，地里那点绿色是庄稼的。看了太多东北与南方沃土良田，感觉陕北自然条件真的是艰苦，但也正是在这艰苦的自然条件，生长出了陕北特有的杂粮和小米，又孕育了一代又一代坚韧朴实的陕北人。

▲ 你能看出来这什么庄稼么？

▲ 班大爷家的狗狗

虽然机械化的种植方式迫使数千年的自然农耕传承正在退场，可是米脂的那些祖祖辈辈扎根土地，从生下来就喝小米汤的老农民确信， 只有传统农耕精心呵护下的土地，才能让米脂的小米不管经过多少年，依然还是以前那个味儿 。 溜达了一圈下来，班大爷说先回去吃饭吧，等下可以再看看。

进村路上看到不少牵着牛的陕北老乡，在这里牛仍是耕种的主力。

▲院 门口也看到班大爷寄养的牛。

到院子门口，班大爷向屋里喊了一句，班大妈笑容满面的走出来，迎我们进屋，来到陕北这一两天，我发现有一点不同于中国其它乡村的是，这里乡村农民见人经常都是朴实的笑着，很有感染力的笑。特别是在陕北这样艰苦的地理自然环境下，这笑很感染我。

▲ 班大娘离班大叔这么远干嘛。

▲ 班大叔就用这个除草的，但弯曲的我也第一次见。

班大娘的小米粥早就熬好了等着我们，在这里小米仍还是主食，端出来一大铁盆，放一会表面就是一层米油。我又是连干三碗，太好喝了，爽滑无渣，就是这三碗小米粥让我坚信，这里的小米不会让我们失望。

▲ 我家里没煮出过这样味道，他们说可能水质的问题。

喝完粥，班大叔拖过来一袋小米给我看，我说这样色怎么不黄啊，班大叔笑笑说，这还没脱壳的呢，说着，用另一只手合上双手搓一搓，再摊开给我看，我熟悉的金黄的小米出现了，我挺好奇也抓一撮小米搓一搓，手都红疼了，也没看见金黄的小米破壳而出。班大叔在旁边都笑了，大妈赶紧给我拿毛巾插手边笑着说，你哪能跟大叔比，他搓了几十年了。

▲ 用手搓都能把小米脱壳，也只有这样的手才行。

我抓起家里一些脱壳过的小米，摊开在手心，这分明就是艺术照了，金黄匀称。

吃完饭班大叔又陪我再班家村村里村外逛了一圈，班家村，果然大多数都是班大叔，班大妈。人人都恨热情的问吃过了吗？去家里坐坐吃饭。

▲ 另外一个班大叔

班大叔还带我看了其它我见过或者没见过的杂粮，黑小米，绿豆红小豆，高粮米，我说，每一样给我都来了一份！

▲ 认识这些么？

我们向老乡收购了一些杂粮和小米，后备箱都放满了，但是老乡们脱壳的要留着自己吃，给我的是带壳的，需要拖去县城加工，刚好，反正我们也要找加工厂，不然不但我，朋友们用手也搓不开壳。

之所以在米脂县内选择班家焉村合作，还有一个很重要的原因是，班家焉整个村子已经是合作社模式生产了，质量可控（这是我们以前与农民散户合作最头疼的地方），整个村子的种子都由班大叔统一提供，按照传统的方式种植，整个村子农产品如果遭虫害有农药需求，必须全部经手政府专门调配好再提供给农户，这样因为产品规格质量在一条线上，我们统一收购起来就安全简单多了，然后运到到米脂县城加工厂脱壳包装，送检出具检测报告，就可以送到用户手中餐桌上了。

▲ 参观班家焉村农业合作社物流配送中心

我们常说，五谷最养人，五谷之首的就是小米。在战争年代我们用它来疗伤，小孩喝了不容易感冒。 妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒，一月下来，产妇基本能还原如初，青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。

小米的做法

1、小米和水的比例是1:13或者1:15，根据喜欢干稀程度来添加水。

2、水要烧开后再放米，中火熬半个小时即可。

3、 南方的朋友要用农夫山泉 ，不要用自来水，南方的水质偏酸，不适合熬小米；

4 、 如果南方非要用自来水，请加一点 食用碱 。

小米的效用

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复力；

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

5. 中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；

6. 用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；

教你一招：如何鉴别染色小米?

一般小米呈鲜艳自然黄色，光泽圆润，手轻捏时，手上不会染上黄色。若用姜黄或地板黄等色素染过的小米，色泽深黄，缺乏光泽，粒色泽一样，在用手轻捏时会在手上染上黄色。用姜黄素染过的小米会有姜黄气味，如果用柠檬黄、日落黄等染小米，可能没有异味。可把少量小米放入杯中加入少量温水，摇晃后静置，若水变黄即可说明该小米染过色。

欢迎与三个总裁交流小米意见建议，直到我们选到全国最好的。

Ⅳ 陕北米脂小米最大的生产基地

陕北米脂小米最大的生产基地是在陕西米脂县。
米脂县隶属陕西省榆林市，古称“银州”，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游，北承榆阳区，南接绥德县，东靠佳县，西邻横竖友世山区、子洲县。米脂种植小米已有数千年历史。所以小米之乡告祥是陕西米脂县。余肢

Ⅵ 沂蒙山小米和米脂小米哪个好

米脂小米好。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。