1. 食品行業的特點
行業的特點啊?
當前中國食品工業還是以農副食品原料的初加工為主,精細加工的程度比較低,正處於成長期。食品行業為完全競爭行業,集中度較低,中小企業比例高,技術水平低,同質化嚴重,價格競爭激烈,利潤空間狹小,隨著行業整合及行業成熟度的提高,行業利潤向大企業迅速集中,行業龍頭企業將擔當起行業資源整合的重任。
農業是食品業發展的基礎,農產品的加工程度決定著食品業的規模和競爭力。目前發達國家農產品加工產值與農業產值之比是3∶1,中國僅為0.5∶1;發達國家深加工用糧占糧食總產量的比重在70%以上,中國只有8%;發達國家農產品加工程度在80%以上,中國不足50%。這既是差距,也是潛力之所在。根據「十一五」食品工業的發展趨勢,今後中國食品市場將朝著方便、快捷化;營養、保健化;多樣化、功能化、安全化的方向發展,消費檔次將逐漸提高。未來國際食品市場競爭的核心將集中在加工業的規模和科技水平方面,即通過實現規模經濟和提高核心競爭力來爭奪更大的市場份額。
中投顧問2009-2012年中國食品行業投資分析及前景預測報告
2. 新《食品安全法》對網路經營食品有什麼規定
新食品安全法對網路經營食品有: 網路食品交易第三方平台應該對入網銷售的食品進行實名登記和資質審查。消費者如果通過該平台購物合法權益受損,第三方平台要提供該經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式,不能提供的要先行賠付。
3. 適合在網上銷售的產品有哪些特點
適合在網上銷售的產品的特點:
1、滿足了廣闊的市場需求,人們需求強烈。
2、可以一次生產,無限量復制,可重復消費。
3、初始投入較高,後續成本為零。
4、可以不受限制在世界范圍內瞬時傳播。
5、產品形式豐富多樣。
6、有成功的銷售經歷,利潤高。
7、可以自動化生產及銷售。
網上銷售是網路營銷的基本職能之一,是各種網路營銷方法的綜合應用,也是企業通過網路營銷方式獲取收益的直接手段。
由於網上銷售涉及的問題很多,除了基本網路營銷方法之外,還包括支付、安全、配送等電子商務活動中的基本問題。
網上銷售促進形式
有獎促銷
目前,網路市場中各種消費品、旅遊、證券、電信服務和機票等都普遍採用競猜、競賽、游戲、積分抽獎等有獎促銷手段,這些方式不但吸引了眾多消費者的眼球,製造賣點,而且還獲取了大量潛在的客戶資源。
拍賣促銷
開展網上拍賣也是一種常用的促銷方式。網上拍賣由於快捷方便,可吸引大批用戶參與。與有獎促銷不同,網上拍賣促銷不一定是為了刺激和誘導消費者贓買,因此它並不是通過提供某種優惠來招徠顧客,更主要的目的是吸引消費者的注意力,樹立品牌形象和引起購買慾望。
4. 郭美美等銷售違禁減肥食品被拘留,網上的減肥食品共同的特點是什麼
郭美美等銷售違禁減肥食品被拘留,網上的減肥食品共同的特點是不用運動,通過飲食就能減肥。還宣稱他們的減肥食品低脂低能量,吃了可以營造飽腹感,而且可以增強代謝,沒有副作用。
總而言之,這里產品並不是減肥的最好辦法。如果想要減肥,是離不開運動的,光靠代餐或者是飲食來減肥,是痴人說夢。即便減肥了,也傷害了身體。所以大家千萬不要被這類產品誤導,相關部門也要加強監管,不要讓什麼三無產品都流入市場。
5. 網路經營食品有什麼規定,目前有什麼法律法規
目前網路食品只有食品安全法有規定:
第六十二條 網路食品交易第三方平台提供者應當對入網食品經營者進行實名登記,明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的,還應當審查其許可證。
網路食品交易第三方平台提供者發現入網食品經營者有違反本法規定行為的,應當及時制止並立即報告所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門;發現嚴重違法行為的,應當立即停止提供網路交易平台服務。
第一百三十一條 違反本法規定,網路食品交易第三方平台提供者未對入網食品經營者進行實名登記、審查許可證,或者未履行報告、停止提供網路交易平台服務等義務的,由縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門責令改正,沒收違法所得,並處五萬元以上二十萬元以下罰款;造成嚴重後果的,責令停業,直至由原發證部門吊銷許可證;使消費者的合法權益受到損害的,應當與食品經營者承擔連帶責任。
消費者通過網路食品交易第三方平台購買食品,其合法權益受到損害的,可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。網路食品交易第三方平台提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的,由網路食品交易第三方平台提供者賠償。網路食品交易第三方平台提供者賠償後,有權向入網食品經營者或者食品生產者追償。網路食品交易第三方平台提供者作出更有利於消費者承諾的,應當履行其承諾。
網路食品經營監督管理辦法正處於徵求意見階段。
6. 食品的特點有哪些
食品:
《食品工業基本術語》對食品的定義:可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括煙草或只作葯品用的物質.
《食品衛生法》對"食品"的法律定義:各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是葯品的物品,但是不包括以治療為目的的物品.
從食品衛生立法和管理的角度,廣義的食品概念還涉及到:所生產食品的原料,食品原料種植,養殖過程接觸的物質和環境,食品的添加物質,所有直接或間接接觸食品的包裝材料,設施以及影響食品原有品質的環境.
非食品
「非食品」指食品工業以外的工業原料,如非法兌制食醋用的工業冰醋酸加工醬油用的工業鹽酸,工業用鹽,工業酒精。
區別:
一個對人體無害,一個對人體有害。
7. 進口食品的網路屬性有哪些
保健食品的功能 4.1.4 保健食品 一是提供營養;二是提供增加人體食慾的色、香、味、形;三是調節人體機能 2. 保健食品標識 4.1.4 保健食品 保健食品標識 4.1.5 進口食品 進口食品是指非本國品牌的食品,通俗的講就是其他國家和地區食品,包含在其他國家和地區生產並在國內分包裝的食品。 進口食品的重點網路屬性: 4.1.5 進口食品 1. 原產地 2. 質量保證 進口食品的質量保證相關內容很多,如條形碼、商檢證書、商檢標識等。 (1)條形碼。 (2)商檢證書、中文標簽。 (3)CIQ標識。 4.2.1 馬奶子葡萄乾的展示方法 4.2.2 內蒙古牛肉乾的網路展示 4.2 食品的網路展示 4.2.3 陽澄湖大閘蟹的網路展示 4.2.4 螺旋藻的網路展示 4.2.5 進口紅酒的網路展示 1. 包裝細節展示 4.2.1 馬奶子葡萄乾的展示方法 包裝細節展示,是指利用圖片、文字等信息對食品的包裝進行重點突出、針對性的展示,以起到促銷的目的,可重點突出其保鮮功能、便攜性等。 1. 包裝細節展示 4.2.1 馬奶子葡萄乾的展示方法 包裝細節展示 2. 生產條件展示 4.2.1 馬奶子葡萄乾的展示方法 生產條件展示是指通過有選擇、有重點的針對食品的初級加工和深加工兩方面的條件或其中之一進行網路展示,突出食品產地特徵、生產安全性、工藝傳統性等方面指標。 生產條件展示 提問: 4.2.1 馬奶子葡萄乾的展示方法 隨便舉例一種干雜貨食品,看看以上哪種展示方法更適合?或者多種展示方法一起使用效果會不會更好? 1. 產地環境展示 4.2.2 內蒙古牛肉乾的網路展示 產地環境展示方法是指通過文字描述和圖片、視頻等材料對食品的產地環境進行重點展示。 產地環境展示 2. 製作工藝展示 4.2.2 內蒙古牛肉乾的網路展示
8. 食品經營者具體業態類別是什麼
從總體上可以分為有店鋪零售業態和無店鋪零售業態兩類。 一、有店鋪零售業態共有12種 1、食雜店
選址:一般位於居民區內或傳統商業區內。
商圈與目標顧客:輻射半徑0.3公里,目標顧客以相對固定的居民為主。
營業面積:一般在100平方米以內。
商品(經營)結構:以香煙、飲料、酒、休閑食品為主。 商品售賣方式:櫃台式和自選式相結合。 服務功能:營業時間12小時以上。 管理信息系統:初級或不設立。 2、便利店
選址:商業中心區、居住區、交通要道以及車站、醫院、學校、娛樂場所、辦公樓、加油站等 公共活動區。
商圈與目標顧客:商圈范圍小,顧客步行5分鍾到達,目標顧客主要為單身者、年輕人。顧客多 為有目的的購買。
營業面積:100平方米左右,使用率高。
商品(經營)結構:即時食品、日用小百貨為主,有即時消費性、小容量、應急性等特點,
商品品種在3000種左右,售價高於市場平均水平。
商品售賣方式:以開架自選為主,結算在收銀處統一進行。服務功能:營業時間16小時以上,
提供即時性食品的輔助設施,開設多項商品性服務項目。 管理信息系統:程度較高。 3.折扣店
選址:居民區、交通要道等租金相對便宜的地區。
商圈與目標顧客:輻射半徑2公里左右,目標顧客主要為商圈內的居民。
營業面積:300-500平方米。
商品(經營)結構:商品價格一般低於市場平均水平,自有品牌佔有較大的比例。
商品售賣方式:開架自選,統一結算。
服務功能:用工精簡,為顧客提供有限的服務。 管理信息系統:一般。
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4、超市
選址:市、區商業中心、居住區。
商圈與目標顧客:輻射半徑2公里左右,目標顧客以居民為主 營業面積:營業面積6000平方米以下。
商品(經營)結構:經營包裝食品和日用品。食品超市與綜合超市商品結構不同。
商品售賣方式:自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算。 服務功能:營業時間12小時以上。 管理信息系統:程度較高。 5、大型超市
選址:市、區商業中心、城郊結合部、交通要道及大型居住區附近。 商圈與目標顧客:輻射半徑2公里以上,目標顧客以居民、流動顧客為主。
營業面積:營業面積6000平方米以上。
商品(經營)結構:大眾化衣、食、用品齊全,一次性購齊,注重自有品牌開發。
商品售賣方式:自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算。服務功能:設不低於營業面積 40%的停車場。
管理信息系統:程度較高。 6、倉儲式會員店
選址:城鄉結合部的交通要道。
商圈與目標顧客:輻射半徑5公里以上,目標顧客以中小零售店、餐飲店、集團購買和流動顧客 為主。
營業面積:營業面積6000平方米以上。
商品(經營)結構:以大眾化衣、食、用品為主,自有品牌占相當部分,商品品種在4000種左
右,實行低價、批量銷售。
商品售賣方式:自選銷售,出入口分設,在收銀台統一結算。 服務功能:設相當於營業面積的停車場。
管理信息系統:程度較高並對顧客實行會員制管理。 7、百貨店
選址:市、區級商業中心、歷史形成的商業集聚地。
商圈與目標顧客:目標顧客以追求時尚和品味的流動顧客為主。 營業面積:營業面積在6000-20000平方米。
商品(經營)結構:綜合性,門類齊全,以服飾、鞋類、箱包、化妝品、禮品、家庭用品、 家用電器為主。
商品售賣方式:採取櫃台銷售和開架面售相結合方式。
服務功能:注重服務,設餐飲、娛樂場所等服務項目和設施,功能齊全。
管理信息系統:程度較高。 8、專業店
選址:市、區級商業中心以及百貨店、購物中心內。
商圈與目標顧客:目標顧客以有目的選購某類商品的流動顧客為主。 營業面積:根據商品特點而定。
商品(經營)結構:以銷售某類商品為主,體現專業性、深度性、品種豐富,選擇餘地大。
商品售賣方式:採取櫃台銷售或開架面售方式。 服務功能:從業人員具有豐富的專業知識。 管理信息系統:程度較高。 9、專賣店
選址:市、區級商業中心、專業街以及百貨店、購物中心內。
商圈與目標顧客:目標顧客以中高檔消費者和追求時尚的年輕人為主。 營業面積:根據商品特點而定。
商品(經營)結構:以銷售某一品牌系列為主,銷售量少、質優、高毛利。
商品售賣方式:採取櫃台銷售或開架面售方式,商店陳列、照明、包裝、廣告講究。
服務功能:注重品牌聲譽,從業人員具備豐富的專業知識,提供專業性服務。
管理信息系統:一般。 10、家居建材商店
選址:城鄉結合部、交通要道或消費者自有房產比較高的地區。 商圈與目標顧客:目標顧客以擁有自有房產的顧客為主。 營業面積:營業面積6000平方米以上。
商品(經營)結構:商品以改善、建設家庭居住環境有關的裝飾、裝修等用品、日用雜品、 技術及服務為主的。
商品售賣方式:採取開架自選方式。
服務功能:提供一站式購足和一條龍服務,停車位300個以上。
管理信息系統:較高。 11、購物中心
分社區型購物中心、市區購物中心、城郊購物中心三種 A社區型購物中心
選址:市、區級商業中
商圈與目標顧客:商圈半徑為5-10公里。 營業面積:建築面積5萬平方米以內。
商品(經營)結構:20-40個租賃店,包括大型超市、專業店、專賣店、飲食
服務及其他店。
商品售賣方式:各個租賃店獨立開展經營活動。 服務功能:停車位300-500個。
管理信息系統:各個租賃店使用各自的信息系統。
B市區購物中心
選址:市級商業中心
商圈與目標顧客:商圈半徑為10-20公里。 營業面積:建築面積10萬平方米以內。
商品(經營)結構:40-100個租賃店,包括百貨店家、大型超市、各種專業店、專賣店、飲食
店、雜品店以及娛樂服務設施等。
商品售賣方式:各個租賃店獨立開展經營活動。 服務功能:停車位500個以上。
管理信息系統:各個租賃店使用各自的信息系統。 C城郊購物中心
選址:城鄉結合部的交通要道。
商圈與目標顧客:商圈半徑為30-50公里以上。 營業面積:建築面積10萬平方米以上。
商品(經營)結構:200個租賃店以上,包括百貨店家、大型超市、各種專業店、專賣店、飲食店、雜品店以及娛樂服務設施等。 商品售賣方式:各個租賃店獨立開展經營活動。 服務功能:停車位1000個以上。
管理信息系統:各個租賃店使用各自的信息系統。 12、工廠直銷中心
選址:一般遠離市區。
商圈與目標顧客:目標顧客多為重視品牌的有目的的購買。 營業面積:建築面積100-200平方米。
商品(經營)結構:為品牌商品生產商直接設立,商品均為本企業的品牌。
商品售賣方式:採用自選式售貨方式。
服務功能:多家店共有500個以上停車位。
管理信息系統:各個租賃店使用各自的信息系統。 二、無店鋪零售業態共有5種
1、電視購物
目標顧客:以電視觀眾為主
商品(經營)結構:商品具有某種特點,與市場上同類商品相比,同質性不強。
商品售賣方式:以電視作為向消費者進行商品宣傳展示的渠道。 服務功能:送貨到指定地點或自提。 2、郵購
目標顧客:以地理上相隔較遠的消費者為主。
商品(經營)結構:商品包裝具有規則性,適宜儲存和運輸。
商品售賣方式:以郵寄商品目錄為主向消費者進行商品宣傳展示的渠道。並取得定單。
服務功能:送貨到指定地點。 3、網上商店
目標顧客:有上網能力,追求快捷性的消費者。 商品(經營)結構:與市場上同類商品相比,同質性強。 商品售賣方式:通過互聯網進行買賣活動。 服務功能:送貨到指定地點。 4、自動售貨亭
目標顧客:以流動顧客為主。
商品(經營)結構:以香煙和碳酸飲料為主,商品品種在30種以上。 商品售賣方式:由自動售貨機完成售賣活動。 服務功能:沒有服務。 5、電話購物
目標顧客:根據不同的產品特點,目標顧客不同。
商品(經營)結構:商品單一,以某類品種為主。 商品售賣方式:主要通過電話完成銷售或購買活動。 服務功能:送貨到指定地點或自提。
本標准適用於在中華人民共和國境內從事零售業的企業和店鋪。