網路曲奇是什麼

❶ 「曲奇」是什麼

曲奇，來源於英語COOKIE（英音：'kuki 美音：'kukɪ），是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為「細少的蛋榚」。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅干，如「古力餅干」。
第一次製造的曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄並能允許泡泡出現。

❷ 什麼是曲奇

曲奇(Cookie)
曲奇的來歷和製法
曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干。它的名字是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干"。第一次製造麯奇是由數片細少的蛋榚組合而成。據考據，是由伊朗人發明的。
製法
不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度。有些曲奇甚至沒有完全煮透。曲奇有很多不同風格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生醬味, 核桃味或干水果味.
曲奇的製造方法大致可以總結為以下的理論。盡管不同的曲奇各有特色，它們的煮法卻大同小異，皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得盡可能薄(在這種情況下稱為"batter")，並能容許泡泡出現。而且在之後會加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，這使得曲奇能在微波爐煮完。
烘過的蛋榚沒有太多的水份。與其蒸發及增厚混合物，不如讓其留下，使泡泡飽和而由蛋中的少量水份處逃離，而二氧化碳會因加熱而釋放。這個飽和過程製造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

❸ 曲奇餅有什麼特別的含義，為什麼叫曲奇餅干

曲奇餅其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。由於中國當時南方比較早開放，而廣州話的「曲奇」跟cookie的發音相同，所以就叫曲奇餅啦。

❹ 曲奇、冒泡、mrp、MTK平台、斯凱平台、展訊平台 這幾個名詞分別是什麼意思、兩兩之間是什麼關系、有何異同

曲奇又叫冒泡 他倆是一回事 mrp是軟體格式在冒泡斯凱平台上應用 mtk是大部分國產機的晶元平台 展訊也是國產機型晶元平台 mrp可以在mtk上運行 也可以在展訊上運行
優米視頻聊天 是jra格式軟體應用 有視頻通話 和手機qq 手機視頻 功能 文件夾是app
掌盟平台和斯凱平台一樣 都是一個軟體游戲應用平台 一般手機會有游戲中心的 後者 把zoml文件夾刪除重新更新 沒有多少軟體

❺ "曲奇"是什麼意思

曲奇的來歷和製法
曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干。它的名字是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干"。第一次製造麯奇是由數片細少的蛋榚組合而成。據考據，是由伊朗人發明的。

製法

不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度。有些曲奇甚至沒有完全煮透。曲奇有很多不同風格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生醬味, 核桃味或干水果味.

曲奇的製造方法大致可以總結為以下的理論。盡管不同的曲奇各有特色，它們的煮法卻大同小異，皆是以大量的水作凝聚力量。這些水份用來使底餅變得盡可能薄(在這種情況下稱為"batter")，並能容許泡泡出現。而且在之後會加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，這使得曲奇能在微波爐煮完。

烘過的蛋榚沒有太多的水份。與其蒸發及增厚混合物，不如讓其留下，使泡泡飽和而由蛋中的少量水份處逃離，而二氧化碳會因加熱而釋放。這個飽和過程製造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

種類

曲奇餅的製法有以下數種，

* drop cookies，需將餅干糊用湯匙舀起滴落烤盤上；

* rolled cookies，是將拌好的餅干糊用桿面棍桿平，再用cookie cutter（切壓餅乾的模型）切壓出各種形狀；

* refrigerator cookies，是較乾的餅干糊滾成棒狀放入冰箱冰過之後才做成餅；

* filled cookies，是餅干糊用手揉成圓球再包入果醬餡心。

❻ 關於網紅曲奇產自黑作坊事件引人深思的問題

去年一款CHIKO 曲奇餅干風靡全國，被封「網紅曲奇」。讓人震驚的是，這款曲奇竟產自地下黑作坊。據了解，這款曲奇主要通過網上銷售，鐵罐包裝的價格為165元/盒，這價位在曲奇餅干類中算比較高，但竟然是無證生產。

盡管許某的網紅曲奇黑作坊被聯合執法部門查封、取締了，但對她的生意似乎並沒有造成太大影響，許某將原「chiko」 產品名稱更名為「尋夢小鎮」，依然在她的朋友圈和淘寶網銷售時下最流行的網紅曲奇餅干。 今年1月5日，杭州市市場監督管理局經濟技術開發區分局聯合公安部門，一舉搗毀了這個深藏網吧的曲奇地下黑作坊。此事源於外省一位消費者的舉報電話，這名消費者向杭州市市場監督管理局經濟技術開發區分局反映，在下沙頭格月雅城三樓的黑豆網吧內有個曲奇黑作坊生產「三無食品」。

隱匿網吧地下黑作坊 銷售靠朋友圈和淘寶

浙江省工商開展「紅盾網劍」專項整治以來,特別加強對網路侵權假冒違法行為的追根溯源，保持對打擊網路炒信、虛假宣傳等違法行為的高壓態勢。接到舉報的第二天，杭州市市場監督管理局經濟技術開發區分局稽查大隊會同經濟技術開發區公安分局的民警趕到這家網吧，但並沒有發現有地下作坊，仔細尋找，才發現有個小門被偽裝成「安全出口」。民警敲開門後，發現七八個工人正在包裝曲奇餅干。執法隊員發現，這些曲奇餅干外包裝標有「chiko曲奇」，生產單位是「杭州市歐巴餐飲有限公司」，還有QS綠色食品安全認證標志。由於許某既拿不出來生產許可證，也拿不出QS認證證書，聯合執法隊當場查封了一台高速曲奇餅干機，收繳曲奇餅干200多盒，麵粉3袋。出於食品安全考慮，現場還銷毀半成品曲奇原料24筐、黃油一箱和已拆封的麵粉3袋左右。

如果購買的是不符合食品安全標準的食品，消費者可以根據《食品安全法》第一百四十八條第二款規定向生產者或者經營者主張「除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元」。

「通過微信朋友圈裡賣商品，一般來說基於朋友關系、信任關系等產生的商品交易，而這種交易中，它的經營者大部分為個人經營。對一般消費者來說，在微信朋友圈交易時，要核實賣家身份信息，保留相關的聊天記錄和銀行、支付寶、微信等支付憑據，如遇到賣家只收錢不發貨或者出售假貨，可以依據這些證據及時維護自己的權益。不過，我建議在朋友圈慎賣、慎買,因為維權非常麻煩。」駱寶龍律師說。

❼ 曲奇餅乾的由來是什麼

曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得"文明病"的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。

曲奇，來源於英語COOKIES的香港音譯，意為"細小的蛋糕"最初由伊朗發明，上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，並在21世紀初在香港、澳門、台灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。

在歐美，過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。

食材准備高原玫瑰"大甜瓣"、瑞典AAK奶油、雲南優質高原小麥、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、農家雞蛋

製作步驟

玫瑰鮮花曲奇
玫瑰鮮花曲奇
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。

2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。

3、成形，整形時，用手輕壓成型。

4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。

5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉;也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。

6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。[1]

注意事項

1、打奶油時需要順著同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。

2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麵粉出筋

❽ 我們平常吃的曲奇餅干中的「曲奇」兩字是什麼意思

我們平常吃的曲奇餅干中的「曲奇」，是從英語cookie直接翻譯過來的。
曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大 解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為「小蛋榚」。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如「朱古力餅干」。
第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。
做曲奇時一般都要用到麵粉，糖，雞蛋，巧克力，黃油。
網路上有很多曲奇的做法，超市和蛋糕店也有很多種類的曲奇，可供選擇。
希望能夠幫到您。

❾ 什麼是曲奇餅干

曲奇餅干也是一種餅干，用的黃油比較多，所以會比普通餅干來說口感更細膩化口，香氣濃厚。