A. 餐饮营销策划方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
B. 肯德基宅急送是如何进行网络营销产品的
想获得比较好的排名效果，先要做好站内优化，再做站外优化。Wandot旺道的网站优化软件做站内站外都很好，是个好帮手，现在我们公司网站在首页。
C. 麦当劳与肯德基的网络营销模式有什么不同吗
经营模式的区别：
麦当劳：全球化战略——更倾向于战略性的经营调整。
肯德基：本土化战略——入乡随俗。
1﹑麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。
麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则，并坚持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的理念，应与本地共同发展、共同进步和繁荣。 2﹑ 肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。 肯德基立足本土麦当劳缺少创新肯德基之所以能够在中国保持快速的发展势头，一方面的原因是成熟、完善的管理和品牌经营，肯德基不仅在中国有很多自营餐厅，还发展了很多的特许经营餐厅，这使得肯德基可以保持以较快的速度在二线、三线城市发展连锁店；另外一方面，肯德基进入中国市场后，随着对中国消费者了解程度的日益加深，也加紧了本土化的步伐，他们针对中国消费者的口味推出了一系列的新产品。虽然其中有些产品并不成功，但可以看出，肯德基是决心融入中国饮食文化中的。
D. 肯德基在网络营销领域又有哪些成功的应用
肯德基全面开始通过互联网来进行进行营销和企业文化宣传是在2007年！那一年正好是肯德基在中国经营满20周年。那一套经典的“健康饮食、运动至上”策划案搞得无比成功，再加上和中国篮协共同举办的享誉青少年领域的肯德基三人篮球赛，肯德基的企业文化和市场份额一时间达到了巅峰。
E. 为了“自然自在”，肯德基的公益营销玩起了“AB剧”
文|烧脑广告(shukewenzhai)
提到公益营销，大家脑子里想到的可能是口号公益广告和捐赠的公益行动。意图很好，但效果很小。
一直和年轻人玩的肯德基，在公益营销中总是可以玩出新的图案。最近，肯德基发表了自然自由的可持续发展宣言，通过一系列有趣的交流营销动作，使公益营销达到了新的高度。
01、兴趣交流AB剧、圈粉新一代消费者
为了将幸福的公益进行到最后，肯德基首先在b站发表了魔性交流短片，通过减少、不减少、不交换三个具有误解意义的问题，有趣地向消费者传达肯德基提出了塑料大交换的环境保护措施。
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在视频创造性的表现中，三部短片分别选择了日常生活中常见的选择场景，结合b站受欢迎的选择性交互式视频，呼吁包装减量，呼吁快乐垃圾分类，快乐减速交换，美丽交换的三个自由口号，让观众在多次交互式选择中，引起肯德基这种公益行动的广泛认同。
另一方面，这次肯德基抛弃了刻板说教、故意煽动的传统公益营销形式，通过简单幽默的猜测开头猜测结局系列的反转剧形式，真正将兴趣融入公益活动，在看不见的情况下提高了品牌的社会声音。同时，传达了品牌年轻化、积极能量的公益态度，进一步加强了年轻人心中的形象，拉近了品牌与年轻用户的心理距离。除了魔性的交互式短片之外，肯德基在2021年开始的时候发表了动画录像。在视频中，一次性餐具和塑料袋组成的goodbye，2020被绿色的HI，2021所取代，大家的共同愿望也再次传达了自然自由的可持续发展宣言。
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02、利用明星效应扩大公益传播音量
为了进一步扩大本次公益活动的传播音量，肯德基还邀请了三位品牌代言人朱一龙、王源、鹿晗三人坐镇，通过海报形式向粉丝发起公益号码，引爆网络话题度，让更多的人参与自然公益。
的三张海报分别代表了kfc背后的意思。朱一龙的k是肯德基在包装减量、节能消耗等方面的措施王源的f是肯德基与大家合作，为环境保护而努力构筑的Family，最后鹿晗代表的c-Community，表现肯德基对社会环境保护的领导者除了之外，肯德基还精心设计了q版的长海报，介绍了自己的环境矩阵。用户通过共享自己的环保习惯，获得精品玩具，提高消费者的参与热情，实现信息的正确传达。
03、九城梦想联动，网络营销也很棒
对于拥有6900多家店铺的肯德基来说，网络营销当然不能错过。这次自然自由公益活动，肯德基与南京、天津、上海、北京、杭州等9个城市合作，建立肯德基环境保护乐园，邀请大家成为快乐的环境保护者。
在南京，肯德基与江苏卫视和荔枝新闻合作，围绕新年音乐会提出绿色支援，将在线支付转化为更节约环境保护的call，还是很了解年轻人的肯德基
在天津，肯德基环境保护行动联合国潮品牌推出了联名服装，登上天津剧场，为观众带来了独特的时尚环境保护之旅。
在上海，肯德基环境保护牛皮纸包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装包装
肯德基这种快乐可持续的公益传播，从在线到在线，从交互视频到品牌跨越国境，公益营销的可能性更高，同时品牌的多样化温度也被释放出来。目前，公益营销已成为各大企业提高品牌价值的最直观表现之一。随着公益营销地位的上升，各大企业必须理解公益营销的重点是公益而不是市场营销，只有认识到这一点，公益才能给自己负责的品牌形象加分。。F. 肯德基高层通过哪些网络营销方式进行儿童玩具套餐营销
还是喜欢吃中国的 小鸡炖蘑菇 少吃kfc